Mga Pagsubok sa Trabaho sa Restaurant - Mga Tanong at Tip

Nilalaman

• Bakit Ang Mga Aplikadong Pagsubok ng Mga restawran
• Mga Uri ng Mga Tanong sa Restaurant
• Mga Tip Para sa Pagtugon

Ang paglalakad sa isang restawran upang mag-aplay para sa isang trabaho ay maaaring matakot, at ang mga employer ay lalong humihiling sa mga aplikante na kumuha ng isa o higit pang mga pagsubok na maaaring mas mabigat ang proseso. Hindi ka maaaring mag-aral para sa kanila, ngunit ang iyong pagganap sa mga ganitong uri ng mga pagsubok ay isang kadahilanan sa pagtukoy kung kukuha ka ba ng trabaho, o bibigyan ka man ng una o pangalawang pakikipanayam.

Bakit Ang Mga Aplikadong Pagsubok ng Mga restawran

Upang mabawasan ang mga rate ng turnover, maraming mga employer ng restawran ang gumagamit ng mga prescreening test at mga pagsusulit upang i-filter ang mga kulang sa kwalipikadong naghahanap ng trabaho. Ang mga pagsubok na ito ay makakatulong upang mabigyan ang isang employer ng mas mahusay na pag-unawa sa naghahanap ng trabaho, na maaaring makatulong sa kanya na gumawa ng isang mas mahusay na pagpapasya tungkol sa kung o ang kandidato na iyon ay isang mabuting angkop sa posisyon at malamang na manatiling nagtatrabaho sa isang restawran nang umupa .

Karamihan sa mga pagsusulit na ito, lalo na sa mga negosyong nakatuon sa serbisyo tulad ng mga restawran, ay ginagawa nang personal, na nagpapahintulot sa employer na makita kung paano gumagana ang aplikante sa ilalim ng presyon.

Ang potensyal na empleyado ay mayroon ding pagkakataon na tanungin ang mga katanungan ng tagapanayam, na makakatulong sa kanila na tumayo sa gitna ng iba pang mga aplikante. Sa mga mas malalaking kumpanya, ang mga pagsubok na ito ay maaaring gawin sa online.

Mga Uri ng Mga Tanong sa Restaurant

Ang mga tanong sa mga pagsusulit at pagsusulit na ito ay maaaring bukas, o direktang at diretso. Maaaring idinisenyo ang mga ito upang masuri ang iyong kaalaman sa trabaho, ang iyong mga kasanayan sa teknikal na pagluluto, kakayahan ng serbisyo sa customer, ang iyong emosyonal na katalinuhan at kahusayan, iyong integridad, iyong pagkatao, o iyong kakayahang nagbibigay-malay. Depende sa estado kung saan ka nakatira, maaari ka ring hilingin na magsumite sa isang pagsubok sa droga at alkohol.

Ang ilang mga uri ng mga pagsubok sa pagkatao ay maaaring nakatagpo mo ay suriin ang iyong etika sa trabaho, ang iyong pagpayag na kumuha ng direksyon, ang iyong pagpapaubaya ng pagkabigo, at ang iyong pagtanggap ng pagkakaiba-iba.

Pangkalahatang mga pagsubok sa kakayahan sa pag-iisip ay mabibilang ang iyong kakayahang gumawa ng matematika, magsasagawa ng napakahirap na pangangatuwiran, at hahawak sa pagiging kumplikado. Kung ikaw ay nasa pamamahala ng restawran, nais malaman ng mga tagapag-empleyo na mayroon ka kung ano ang kinakailangan upang tumpak na maghanda ng mga badyet, pagsubaybay sa mga gastos at overhead, at mga antas ng pangangailangan at mga pangangailangan ng gauge.

Ang mga tanong sa isang restawran, depende sa kung nag-a-apply ka para sa harap ng bahay, back-of-house, o posisyon ng managerial, ay maaaring magsama:

• Uminom ng mga sangkap: Anong mga sangkap ang kailangan kong gumawa ng isang Cosmopolitan? Isang Margarita? Isang White Russian?
• Mga Kahulugan: Ano ang fois gras? Ano ang steak tartare? Ano ang batayan ng isang sarsa ng Béarnaise?
• Kaligtasan ng Pagkain at Kalinisan sa Kusina: Saan dapat iimbak ang iba't ibang mga pagkain sa ref? Ano ang anim na mga kondisyon na pabor sa paglaki ng bakterya? Ano ang isang pathogen? [Tandaan: isang magandang paraan upang maghanda para sa mga katanungan tulad nito ay upang suriin ang impormasyong natutunan mo upang makuha ang iyong sertipikasyon sa SafeServ].
• Responsibilidad:Kung sasabihin sa iyo ng isang patron na hindi siya nasisiyahan sa isang serbisyo, at hindi ka mananagot sa talahanayan na iyon, ano ang gagawin mo?
• Bakit ka dapat magtrabaho doon: Anong mga kasanayan at talento ang maaari mong dalhin sa talahanayan? Ano ang mayroon ka na ang iba pang mga aplikante ay hindi?

Para sa mga mas malalaking kumpanya, ang mga katanungang ito ay maaaring makakuha ng higit pa o mas kaunting tiyak batay sa posisyon o likas na katangian ng papel.

Mga Tip Para sa Pagtugon

Gawin ang iyong makakaya upang lumitaw ang tiwala at handang kumuha ng pagsusulit. Ang wika ng katawan ay isang malaking bahagi ng proseso ng aplikasyon, kahit na tila hindi mahalaga. Halimbawa, ang pagtayo o pag-upo nang tuwid habang kumukuha ng pagsusulit ay magpapakita ng iyong pokus at kumpiyansa. Kung ang pagsusulit ay pasalita kumpara sa nakasulat, panatilihin ang pakikipag-ugnay sa mata sa tagapanayam.

Sagutin ang mga tanong sa abot ng iyong makakaya, kahit na hindi mo alam ang sagot. Halimbawa, kung tatanungin ka ng mga sangkap sa isang recipe at hindi maalala ang lahat, huwag laktawan ang tanong. Isama ang maraming sangkap hangga't maaari mong matandaan. Ang isang malakas na pagtatangka sa isang sagot ay mas mahusay kaysa sa walang sagot sa lahat.

Subukang ipatupad ang iyong bosessa iyong pagsulat upang makagawa ka ng employer na dalhin ka para sa karagdagang pakikipanayam. Mahalaga ito lalo na kung tatanungin ka kung bakit ikaw ay isang malakas na kandidato, o kung bakit ka dapat na upahan. Huwag matakot na ipagmalaki ang iyong sarili!

Sa pangkalahatan, ang mga pagsusulit at pagsusulit na ito ay isang kapaki-pakinabang na paraan upang matulungan ang mga tagapag-empleyo na paliitin ang kanilang aplikante pool, at binibigyan din sila ng isang naghahanap ng trabaho ng isang pagkakataon upang makilala ang kanilang sarili sa isa pang daluyan bilang karagdagan sa kanilang resume.