10 Mga cool na Trabaho sa Industriya ng Pagkain

Nilalaman

• Tagapamahala ng Market ng Magsasaka
• Lawyer ng Pagkain
• Stylist ng Pagkain
• Coach ng Holistic Health
• Molekular na Gastronomist
• Mycologist
• Disenyo ng restawran
• Urban Magsasaka
• Vegan Chef
• Mga Mapagkukunan ng Trabaho sa Industriya ng Pagkain

Ang paggawa ng paggawa ng bapor ay nagiging isang tanyag na pagsusumikap, pagbubukas ng isang merkado para sa mga napapanahong mga serbesa at mausisa na negosyante upang lumikha at magbenta ng kanilang sariling serbesa, alak, at cider. Bagaman mahirap maging masimulan, at mahirap matuto, ang mga bapor sa paggawa ay mataas na hinihingi sa mga bar, restawran, merkado ng mga magsasaka, at lokal na tindahan.

Tagapamahala ng Market ng Magsasaka

Habang lumalaki ang hinihingi para sa malusog, lokal, at napapanatiling pagkain, gayon din ang bilang ng mga merkado ng mga magsasaka. Mayroong higit sa 8,000 merkado ng mga magsasaka sa Estados Unidos ngayon, kumpara sa higit sa 4,500 noong 2008.

Sa boom ng mga magsasaka merkado ay darating ang isang pagtaas sa mga trabaho, din. Ang mga mas malalaking samahan ng merkado - tulad ng Greenmarket sa New York at merkado ng Ferry Plaza sa San Francisco - gumamit ng isang malawak na hanay ng mga indibidwal, mula sa mga tagapamahala hanggang kawani ng pag-unlad ng negosyo hanggang sa mga tumutulong sa komunikasyon, at mayroon ding mga oportunidad sa pagtatrabaho sa mas maliit, mga lokal na pamilihan, din.

Lawyer ng Pagkain

Ang pagkain ay isang mainit na paksa sa balita. Mula sa pagsasaka ng pabrika hanggang sa mga GMO, may mga ligal na labanan na ipinaglalaban ng mga abogado sa magkabilang panig. Ang mga laban ay nakasalalay upang magpatuloy habang mas maraming mga tao ang masusing pagtingin sa industriya ng pagkain ng bansa, isang industriya na sinasabi ng ilan ay talagang nangangailangan ng pag-aayos.

Bilang karagdagan sa pagharap sa pagsasaka at paggawa ng pagkain, ang mga abogado ng pagkain ay nakikipagtulungan din sa mga isyu na may kaugnayan sa mga alerdyi sa pagkain, suplemento ng pagkain, kalusugan ng publiko at kaligtasan, at mga karapatan ng manggagawa sa industriya.

Stylist ng Pagkain

Alam ng anumang naghahangad na chef na maaaring maging mahirap mahirap gawing masarap ang lasa ng pagkain - at kung minsan, kahit na mas mahirap gawin itong maganda.

Ang mga stylist ng pagkain, gayunpaman, ay may posibilidad na hindi mababahala sa panlasa at sa pangkalahatan ay nakatuon sa aesthetic na apela para sa mga layuning pang-komersyal at editoryal, pagkonsulta sa mga restawran, tindahan ng groseri, at mga publisher sa panahon ng mga photo shoots at tinitiyak na ang pagkain ay mukhang mahusay - o mas mahusay - kaysa sa tikman.

Coach ng Holistic Health

Isinasama ng mga holistic coach ng kalusugan ang mga natural na terapiya sa kanilang pagsasanay sa gamot, na madalas na nakatuon sa pagsasama ng mga pagkaing pangkalusugan, suplemento ng herbal, at regimen ng kagalingan tulad ng yoga, pagmumuni-muni, at malalim na paghinga.

Ang mga coach ng kalusugan ng holistic na nakatuon sa nutrisyon ay nakakatulong sa kanilang mga kliyente na magplano ng malusog na pagkain batay sa kanilang mga indibidwal na layunin at kagustuhan.
 

Molekular na Gastronomist

Caviar ng karot. Sigarilyo ng ice cream. Mango foam. Mga perlas ng suka ng balsamic. Pulbos ng langis ng oliba.

Para sa mga chef na nais na kumuha ng kanilang pagluluto sa susunod na antas - o sa isa pang sukat, kahit na - ito ay molekular gastronomy ay maaaring gumawa para sa isang kapana-panabik at natatanging pagpipilian sa karera.

Ang molecular gastronomy - tinatawag ding "modernist" na lutuin o "avant-garde" ay gumagamit ng kimika at pisika upang suriin at mag-eksperimento sa texture at panlasa ng pagkain.

Mycologist

Ang mga mycologist ay nag-aaral ng mga kabute, isang nakakagulat na nakakalito na agham na isinasaalang-alang ang malawak na hanay ng mga species ng kabute at ang kanilang magkakaibang mga layunin. Kinakailangan ang isang pino na hanay ng mga kasanayan upang matukoy kung aling mga kabute ang nakakalason, at kung saan nakamamatay.

Mayroong parehong mga propesyonal at amateur mycologist - madalas na tinatawag na "mga mangangaso ng kabute" - na gumagawa ng isang pamumuhay para sa mga namumulaklak na mga kabute upang ibenta sa mga restawran, distributor ng pagkain, at indibidwal na mga mamimili.

Sapagkat ang ilang mga uri ng mga kabute ay nasa mataas na hinihingi - kabilang ang morel, porcini, at chanterelle fungus, halimbawa - ang paghahanap at pagbebenta ng mga kabute ay maaaring maging isang kapaki-pakinabang na pakikipagsapalaran.

Disenyo ng restawran

Maraming napupunta sa kapanganakan ng isang restawran. Sigurado, isang malaking bahagi ng oras at pagsisikap na ito ay nakatuon sa pagpili ng isang konsepto at paggawa ng isang menu, ngunit mayroong maraming trabaho sa di-culinary side.

Mula sa pagpaplano ng arkitektura hanggang sa disenyo ng interior hanggang sa istilo ng pag-iilaw hanggang sa pagpili ng tela, ang mga taga-disenyo ng restawran ay maraming dapat isaalang-alang kapag pinagsama ang kanilang mga ideya.

Ang mga taga-disenyo ng restawran ay nagtatrabaho nang malapit sa industriya ng mabuting pakikitungo, pag-upa ng mga arkitekto, interior designer, mga tagapamahala ng proyekto, at maraming iba pang mga indibidwal upang makatulong na magdala ng isang restawran mula sa konsepto hanggang sa paglikha.

Urban Magsasaka

Sa mga araw na ito, ang pagsasaka ay hindi lamang para sa mga taong nagtatrabaho at naninirahan sa kanayunan. Ang mga environmentalist, negosyante, at maging ang mga pang-araw-araw na naninirahan sa lunsod ay nakakaalam kung paano iikot ang mga hindi nagamit na mga puwang sa lunsod upang maging mga minahan ng hortikultura.

Hindi mo na kailangan ng background sa urban pagsasaka upang makisali. Maraming mga maliliit na negosyo ang pumupunta sa buong North America na nakatuon sa pagsasaka sa lunsod, na may kahilingan hindi lamang para sa mga berdeng thumb kundi pati na rin para sa mga taong may benta, marketing, pangangalap ng pondo, at mga kasanayan sa komunikasyon.

Vegan Chef

Ang industriya ng pagkain ay naghuhumaling tungkol sa mga vegetarian, vegan, at hilaw na Diets, at ang bigat nito lahat ng mga lupain sa mga balikat ng mga chef na nais na gumawa ng mga pagkaing nakabase sa halaman na parehong malusog at masarap. Imposible ba iyan? Hindi masyado.

Sa katunayan, habang natuklasan ng maraming mga tao kung paano maaaring maging masarap ang mga pagkaing walang karne, ang mga vegan at vegetarian na restawran at mga resipe ay nagiging pantay na popular, na lumilikha ng mga pagkakataon para sa mga malulutong na chef.

Mga Mapagkukunan ng Trabaho sa Industriya ng Pagkain

Handa na upang makahanap ng iyong sariling cool na trabaho? Ang Mahusay na Trabaho sa Pagkain ay isang mahusay na search engine na nag-uugnay sa mga naghahanap ng trabaho na may magkakaibang hanay ng mga gastro-oportunidad sa industriya. Ang website ay nagpapatakbo din ng isang masaya blog na nagha-highlight sa indibidwal na may natatanging mga trabaho sa pagkain.